Depuis 2004, année de la création du Grand Balagan, chaque sortie du Grand Balagan est l’occasion de créer de nouveau jeux. Une collection s’est constituée de saison en saison qui compte aujourd’hui une quarantaine de jeux tous formats empruntés aux différentes régions traversées.

Ces jeux, selon leur format et leur difficulté, s’adressent aux adultes, aux adolescents et aux enfants. Ils sont en accès libres ou doivent être tenus par des bénévoles qui en assurent le bon fonctionnement et la sécurité.

Certain jeux peuvent donner lieu à des concours organisés sur le temps de la manifestation et récompensés par la remise de lots aux vainqueurs.